مازندران یکی از استان‌های پیشتاز و نامی در زمینه تولید آبزیان است و انواع ماهیان استخوانی همچون سفید، آزاد، کپور، کفال، قزل‌آلا و … به مازندران در بازار ایران و حتی سایر کشور ها صادر می‌شود. در حال حاضر  هزاران مزرعه پرورش انواع آبزیان در مازندران فعال هستند.

مطرح‌ترین محصول شیلات مازندران  خاویار تولیدی این استان است.

خواص میگو چیست؟

• کم‌کالری است
• غنی از پروتئین است
• سرشار از سلنیوم
• ضد فشارخون
• ضد آلزایمر
• ضد کم‌خونی
منبع پروتئین و کلسترول خوبدستورالعمل‌های رژیمی فعلی مربوط به USDA امگا 3 فراوانی که در میگو وجود دارد، باعث می‌شود مصرف هفتگی آن از بروز آلزایمر و اختلال حواس در دوران پیری جلوگیری کند. برای لاغری، کاهش کلسترول و جلوگیری از انواع سرطان، بیشتر رژیم های کم چرب موثر بوده است.

مضرات مصرف میگو

از آنجایی که ماهی و میگو جزء مواد غذایی حساسیت‌زا (آلرژی) هستند، مصرف آنها در کسانی که سابقه و استعداد ابتلا به آلرژی یا حساسیت غذایی داشته، باید طبق نظر پزشک و متخصص تغذیه و با احتیاط شو و همچنین پیشنهاد شده این افراد برای آگاهی بیشتر از علایم و نشانه‌های آلرژی غذایی، با متخصص مربوطه مشورت کنند.

میگو دارای موادی به نام پورین بوده  که می‌توانند در بدن به اسید اوریک تبدیل گردد. تجمع بیش از حد پورین‌ها و اسیداوریک نیز در بدن موجب تشدید عوارض بیماری‌هایی مثل نقرس و سنگ کلیه می‌شود. به همین دلیل بهتر است بیماران کلیوی یا مبتلایان به نقرس، مصرف میگو را محدود نمایند یا از مصرف آن خودداری کنند.سعی کنید میگو در ماه زیاد مصرف نکنید.